Frittelle di purè di patate al formaggio

Aggiungi aromi: Se lo desideri, aggiungi un pizzico di aglio in polvere e/o noce moscata per un sapore extra.

Condisci: Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Ricorda che il purè potrebbe già essere salato.

Forma le frittelle: Prendi circa un cucchiaio abbondante di composto e forma delle piccole frittelle rotonde e piatte, di circa 1-1.5 cm di spessore. Se il composto è troppo appiccicoso, puoi inumidirti leggermente le mani o spolverarle con un po’ di farina.

Scalda la padella: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d’olio di semi o una noce di burro.

Cuoci le frittelle: Disponi delicatamente le frittelle nella padella calda, senza sovrapporle. Cuocile per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando saranno dorate e croccanti. Gira le frittelle con una spatola delicatamente.

Scola l’olio in eccesso: Una volta cotte, trasferisci le frittelle su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Servi: Servi le frittelle di purè di patate al formaggio calde come contorno, antipasto o come spuntino sfizioso.

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