‘Un must per le feste in comune’: solo 3 ingredienti. Spariscono prima ancora che il pastore riceva il suo piatto.

Il purè di patate cremoso è uno di quei comfort food che rende subito speciale qualsiasi cena infrasettimanale. Crescendo nel Midwest, era presente in tavola per tutto, dagli arrosti della domenica alle cene a base di pollo del martedì. Questa versione è semplicissima, con solo tre ingredienti, ma offre comunque quella consistenza ricca, burrosa e appiccicosa che tutti desideriamo dal purè di patate. È il tipo di ricetta che si può preparare dopo il lavoro senza pensarci troppo, ma ha comunque un sapore casalingo e accogliente: perfetto per le serate frenetiche in cui si desidera cibo genuino senza troppi problemi.

Questo purè di patate cremoso con soli 3 ingredienti è perfetto per accompagnare semplici secondi piatti infrasettimanali come pollo arrosto, costolette di maiale scottate in padella o una bistecca in padella. È ottimo anche con un mestolo di sugo o con polpettone e fagiolini per una classica cena in stile Midwest. Se preferisci un piatto più leggero, servilo insieme a verdure arrosto, come carote, cavoletti di Bruxelles o broccoli, per un piatto confortante ma equilibrato. È anche un contorno perfetto per le feste: basta raddoppiare le dosi e abbinarlo a tacchino, prosciutto o arrosto, per ottenere un piatto base che piace a tutti e che si abbina praticamente a tutto.

Purè di patate cremoso con 3 ingredienti

Porzioni: 4

Ingredienti

2 libbre di patate russet o Yukon Gold, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 1/2 pollice
4 cucchiai di burro non salato
Da 1/2 a 3/4 di tazza di latte caldo (intero o al 2%), più altro se necessario
Sale, a piacere (facoltativo ma consigliato)

vedere il seguito alla pagina successiva