Torta Invertita di Mele

1. Preriscaldare il forno:
   • Preriscalda il forno a 180°C.
2. Preparare il caramello e le mele:
   • In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
   • Aggiungi lo zucchero e cuoci finché non si scioglie, formando un caramello dorato.
   • Versa il caramello in una tortiera rotonda da 9 pollici, assicurandoti di coprire bene il fondo.
   • Disponi le fette di mela sul caramello.
3. Preparare l’impasto della torta:
   • In una ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
   • In un’altra ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema leggera.
   • Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
   • Incorpora l’estratto di vaniglia.
   • Alterna gli ingredienti secchi setacciati con il latte, iniziando e terminando con gli ingredienti secchi. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Assemblaggio e cottura:
   • Versa l’impasto sopra le mele nella tortiera.
   • Cuoci nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
5. Raffreddamento e tornitura:
   • Lascia raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti.
   • Posiziona un piatto grande sopra la teglia e girala con attenzione in modo che le mele caramellate siano sopra.

Servire

Servi la torta calda e goditi le mele caramellate!

Buon appetito!