Torta con Biscotti, Cioccolato e Formaggio Cremoso

Ingredienti:

• 250 g di biscotti (puoi usare i biscotti secchi tipo digestive o frollini)
• 15 g di cacao in polvere
• 15 g di scaglie di cocco
• 80 g di cioccolato fondente
• 200 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia o simile)
• 100 g di zucchero
• 100 ml di panna liquida
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale

Preparazione:

1. Preparare la base della torta:
   • In un mixer, trita i biscotti fino a ottenere una polvere fine.
   • Aggiungi il cacao in polvere e le scaglie di cocco ai biscotti tritati e mescola bene.
   • Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e aggiungilo alla miscela di biscotti.
   • Mescola bene fino ad ottenere un composto uniforme. Se il composto è troppo secco, aggiungi un cucchiaio di latte o acqua.
   • Versa il composto in una teglia foderata con carta forno e premi bene per ottenere una base compatta. Riponi la teglia in frigorifero a raffreddare per almeno 30 minuti.
     
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