Strudel di pasta sfoglia con prosciutto: un goloso mix di sapori!

Spalma la senape sulla pasta sfoglia (se ti piace il gusto più piccante) e aggiungi un po’ di pepe a piacere.

Adagia il prosciutto cotto sopra la pasta sfoglia, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.

Aggiungi il formaggio filante a fette sopra il prosciutto. Puoi usare mozzarella, fontina o un formaggio che si scioglie bene per un effetto filante.

Arrotola la pasta sfoglia partendo dal lato lungo per ottenere uno strudel ben chiuso. Se la pasta sfoglia è troppo lunga, puoi ripiegare i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca.

Spennella lo strudel con l’uovo sbattuto per renderlo dorato e lucido durante la cottura.

Fai dei piccoli tagli sulla superficie dello strudel con un coltello affilato per permettere al vapore di uscire durante la cottura.

Inforna per 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata e croccante.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di tagliare a fette e servire.

Suggerimenti per servire e conservare
Lo strudel di pasta sfoglia con prosciutto è perfetto da servire caldo, magari accompagnato da una fresca insalata per bilanciare il sapore ricco del prosciutto e del formaggio. Puoi anche prepararlo in anticipo e riscaldarlo in forno per pochi minuti prima di servirlo. Se avanza, lo strudel può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldato nel forno o nel microonde.

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