Spegnete e aggiungete il tuorlo poi azionate di nuovo sempre a bassa velocità. Spegnete di nuovo e sciogliete il sale in un cucchiaino di acqua; aggiungete al composto. Incidete il baccello di vaniglia, prelevate i semini e aggiungeteli al composto insieme alla buccia grattugiata del limone (solo la parte gialla e non bianca).
Aggiungete la farina setacciata e lavorate finché il burro avrà incorporato tutta la farina. Prelevate un pezzetto di pasta frolla: se le mani restano pulite l’impasto è pronto.
Versate il composto su un piano di lavoro e con un velo di farina date la forma di una palla; avvolgetela nella pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno due ore, meglio se tutta la notte in modo che i grassi si stabilizzino.
vedere il seguito alla pagina successiva
Versate il composto su un piano di lavoro e con un velo di farina date la forma di una palla; avvolgetela nella pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno due ore, meglio se tutta la notte in modo che i grassi si stabilizzino.
Per la pasta frolla: stendetela ad uno spessore di 4 mm e cuocetela in forno per 25 minuti a 180 gradi.
Per i biscotti: stendeteli a uno spessore di 2 mm e cuoceteli a 200 gradi per circa 8 minuti. Il Maestro Massari consiglia, per i forni casalinghi, di cuocere la pasta frolla a valvola aperta oppure, posizionare una pallina di carta stagnola tra la camera del forno e lo sportello in modo da lasciare uno sfiato per far uscire il vapore che si formerà durante la cottura.
Yo Make również polubił
Torta al burro del Kentucky al caramello salato
Se sbavi spesso mentre dormi, controlla immediatamente queste 3 condizioni correlate al cancro
Da anni metto in guardia dal mangiare questi 5 alimenti, ma molte persone non ci fanno caso: un medico di 79 anni ha condiviso alcuni consigli utili per gli anziani.
La famosa torta che mia madre preparava negli anni ’80 e ’90: semplice e gustosa