Oh mio Dio! Cercavo questa ricetta da anni. Mia madre li preparava spesso e ho perso la sua ricetta. Grazie mille! Li chiamava sempre “Michigan rocks”. Ricetta completa

I biscotti d’avena sono un must in cucina. Questi dolcetti non sono solo deliziosi, ma anche facili da preparare. Perfetti per una merenda pomeridiana, una colazione o un pasto leggero, questi biscotti uniscono piacere e nutrizione. Ecco una ricetta profumata e golosa per deliziare amici e familiari.

Ingredienti

Per preparare una ventina di biscotti, ti serviranno:

• 150 g di fiocchi d’avena
• 120 g di farina di grano tenero
• 100 g di zucchero di canna
• 80 g di zucchero bianco
• 120 g di burro non salato (ammorbidito)
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale
• 100 g di noci (noci pecan o noci normali, tritate)
• 50 g di gocce di cioccolato (facoltativo)

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C (gas mark 6) e preparate una teglia foderandola con carta da forno.
2. In una ciotola , mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a ottenere un composto cremoso. Ci vorranno circa 2-3 minuti.
3. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia al composto e continuare a sbattere fino a ottenere un composto liscio.
4. In una ciotola separata , mescolate i fiocchi d’avena, la farina, il bicarbonato e un pizzico di sale. Incorporate il composto secco al composto cremoso.
5. Aggiungere la frutta secca tritata e le gocce di cioccolato, se utilizzate. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
6. Disporre cucchiaiate di impasto sulla teglia , assicurandosi di lasciare abbastanza spazio tra un biscotto e l’altro, poiché si allargheranno durante la cottura.
7. Cuocere in forno per circa 10-12 minuti, finché i bordi non saranno dorati. I biscotti continueranno a cuocere leggermente raffreddandosi, quindi non lasciarli troppo a lungo nel forno.
8. Lasciateli raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.

Degustazione

Questi biscotti sono perfetti caldi, ma possono anche essere conservati in un contenitore ermetico per diversi giorni. Il loro sapore delizioso, con la croccantezza delle noci e la dolcezza dei fiocchi d’avena, conquisterà grandi e piccini.

Varianti

Sentitevi liberi di personalizzare questa ricetta a vostro piacimento aggiungendo frutta secca, come uvetta o albicocche, oppure sostituendo parte della farina con farina integrale per una versione ancora più nutriente.