Mulini di pasta sfoglia al prosciutto e formaggio

I rotoli di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio sono un antipasto o uno spuntino molto apprezzato, tanto facile da preparare quanto delizioso. Questi dolcetti dorati e croccanti sono farciti con gustoso prosciutto e formaggio fuso, rendendoli perfetti per feste, riunioni o anche per uno spuntino veloce. Con pochi ingredienti, puoi preparare una deliziosa sorpresa in pochissimo tempo.

Ingredienti
Pasta sfoglia: 1 foglio (circa 250 g), scongelato
Prosciutto: 150 g (6 fette), tagliato a fettine sottili
Formaggio: 1 tazza (100 g), grattugiato (cheddar, mozzarella o a scelta)
Senape (facoltativa): 1 cucchiaio
Uovo: 1, sbattuto (per spennellare)
Erbe aromatiche essiccate (facoltative): ½ cucchiaino (origano o timo)

Istruzioni:
Istruzioni per realizzare mulini di pasta sfoglia al prosciutto e formaggio:

Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 200°C (400°F) e foderare una teglia con carta da forno.

Preparare la pasta sfoglia: stendere la pasta sfoglia scongelata su una superficie leggermente infarinata per livellarla.

Spalmare la senape (facoltativo): se si utilizza la senape, distribuirla uniformemente sulla superficie della pasta sfoglia.

Stratificazione con prosciutto e formaggio: Disporre il prosciutto tagliato a fettine sottili in modo uniforme sull’impasto, seguito dal formaggio grattugiato. Se si utilizzano erbe aromatiche essiccate, cospargerle sul formaggio per un sapore più intenso.

Arrotolare l’impasto: partendo da un lato, arrotolare delicatamente l’impasto fino a formare un rotolo. Assicurarsi di stendere in modo uniforme.

Tagliare il rotolo: una volta arrotolato, tagliare il rotolo in mulinelli di circa 2,5 cm di spessore.

Disporre sulla teglia: disporre i mulini a vento sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro.

Spennellare la parte superiore dei mulini a vento con l’uovo sbattuto per dargli un colore dorato una volta cotti.

Cottura: Cuocere nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o finché i mulini a vento non saranno gonfi e dorati.

Lasciate raffreddare e servite: lasciate raffreddare leggermente prima di servire. Gustate le vostre deliziose ciambelle al prosciutto e formaggio!

Istruzioni
Preparare la pasta sfoglia:
preriscaldare il forno a 200°C (400°F) e foderare una teglia con carta da forno.
Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata in una forma rettangolare (se non lo è già).

Aggiungere il ripieno:
spalmare uno strato sottile di senape sulla pasta sfoglia (facoltativo).
Disporre le fette di prosciutto uniformemente sopra la senape.
Cospargere il formaggio grattugiato uniformemente sul prosciutto.
Cospargere con erbe aromatiche secche sul formaggio, se desiderato.

Arrotolare e tagliare:
Arrotolare strettamente l’impasto da un lato lungo all’altro per formare un rotolo.
Tagliare il rotolo in 12 pezzi uguali con un coltello affilato.

Assemblaggio e cottura:
Disporre l’impasto con il lato piatto rivolto verso il basso sulla teglia preparata, a circa 5 cm di distanza l’uno dall’altro.
Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto per una finitura dorata.
Cuocere in forno preriscaldato per 18-20 minuti, o fino a quando l’impasto non sarà lievitato e dorato.

Presentazione:
Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Servire caldo o a temperatura ambiente.

Ecco alcune varianti e suggerimenti per i vostri rotolini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio:

Varianti: