Mescolate la farina con acqua e latte e ringrazierete mia nonna per la ricetta

Iniziamo la nostra avventura nella panificazione mescolando gli ingredienti principali. In una ciotola capiente mescolare l’acqua tiepida, il latte tiepido, il lievito secco e lo zucchero. Usando una frusta, mescolare fino a che liscio. Aggiungere l’olio di semi di girasole e il sale, sbattendo continuamente fino ad ottenere un composto liscio e vellutato.
Impastare la pasta
Ora arriva la parte più soddisfacente: lavorare l’impasto! Setacciare gradualmente la farina di grano tenero nella ciotola, mescolando con un cucchiaio di legno. Quando diventa troppo denso è il momento di immergere le mani nell’impasto. Disporre su una tavola di legno e impastare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Formare il pane
Dividete l’impasto in 10 parti uguali e formate con ciascuna una pagnotta. Ungetevi le mani con olio di semi di girasole e spennellate generosamente ogni pagnotta. Mettete su ciascuna una piccola noce di burro, stendendolo uniformemente. Usa le dita per formare degli anelli e piega i bordi verso l’interno. Arrotolateli e disponeteli su una teglia ricoperta con carta da forno.
Ezoico