- Ungi leggermente le mani e la superficie di lavoro con olio d’oliva. Versa l’impasto lievitato sulla superficie e modellalo delicatamente, senza impastarlo, per formare una pagnotta o dei panini.
- Disponi il pane su una teglia rivestita di carta forno.
- Spennella la superficie con un filo d’olio d’oliva e, se lo desideri, cospargi con semi di sesamo o nigella per un tocco tradizionale.
- Preriscalda il forno a 200°C e posiziona una piccola ciotola d’acqua sul fondo del forno per creare vapore (che aiuterà a ottenere una crosta croccante).
- Cuoci il pane per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Lascia raffreddare il pane su una griglia per almeno 10 minuti prima di tagliarlo. Servilo caldo o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per Servire e Conservare
- Servire: Questo pane è perfetto con hummus, babaganoush, formaggi o zuppe. È ideale anche per preparare sandwich o accompagnare piatti di carne.
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