Frittelle al latte: il dolce semplice con pochi ingredienti

Introduzione

Quando in dispensa ci sono solo farina e un po’ di latte, è il momento perfetto per preparare delle deliziose frittelle al latte. Questa ricetta, semplice e veloce, è ideale per soddisfare una voglia improvvisa di dolce senza dover uscire a fare la spesa. Morbide, leggere e pronte in pochi minuti, le frittelle al latte sono perfette per colazione, merenda o come spuntino goloso.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti | Kcal: 150 per frittella | Porzioni: 4

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 250 ml di latte intero
• 1 uovo
• 50 g di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Olio per friggere (di semi o di girasole)
• Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Istruzioni

1. Preparare l’impasto:
   • In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
   • Aggiungi il latte e mescola bene.
   • Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorporala gradualmente al composto liquido, mescolando con una frusta per evitare grumi.
     
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