Focaccine morbide al latte: la ricetta con ingredienti semplici per ogni occasione

Suggerimenti per servire e conservare

• Servire: Perfette con marmellata, crema di nocciole o salumi, le focaccine sono ideali per qualsiasi momento della giornata.
• Conservare: Conservatele in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Potete anche congelarle una volta cotte: basterà scaldarle in forno prima di servirle.

Varianti

• Dolci: Aggiungete 50 g di zucchero extra e un pizzico di vanillina per creare una versione dolce, perfetta per la colazione.
• Integrali: Sostituite metà della farina con farina integrale per un gusto più rustico.
• Aromatizzate: Aggiungete erbe aromatiche tritate come rosmarino o timo all’impasto per un sapore unico.

FAQ

Posso usare lievito fresco al posto di quello secco?
Sì, sostituite i 10 g di lievito secco con 25 g di lievito fresco e scioglietelo nel latte tiepido.

L’impasto è troppo appiccicoso. Come posso gestirlo?
Aggiungete poca farina alla volta mentre lavorate l’impasto, ma non esagerate per mantenere la morbidezza delle focaccine.

Posso cuocerle in padella?
Sì, cuocetele a fuoco medio in una padella antiaderente leggermente unta, girandole finché non saranno ben dorate.

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 15-20 minuti | Tempo totale: 1 ora e 40 minuti (inclusa lievitazione) | Kcal: 120 per focaccina | Porzioni: 10 focaccine