Focaccine al salame rosa: l’idea perfetta per un aperitivo sfizioso

Ingredienti:
312 g di farina
3 cucchiai di zucchero
Mezzo cucchiaino di sale
1 cucchiaio di lievito di birra secco
2 uova
3 cucchiai di burro morbido
Fette di salame
Olio

Indicazioni:

1. Versare la farina e aggiungere lo zucchero e la farina.
2. Mescolare anche il latte tiepido e un uovo sbattuto.
3. Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, aggiungere anche il burro.
4. Metti l’impasto in una ciotola unta d’olio, copri con la pellicola e lascia lievitare per un’ora.
5. Ora sposta l’impasto su una superficie di lavoro piana con la farina sopra e piega l’impasto.
6. Dividi l’impasto in due parti uguali e fai 3 palline con ciascuna parte.
7. Stendere ogni pallina di pasta in una salsiccia lunga circa 30 cm.
8. Premere delicatamente su di esso con le dita per appiattirlo.
9. Posiziona le fette di salame sul bordo esterno del filo.
10. Piegare l’altro bordo e arrotolare.
11. Disponete le rose su una teglia ricoperta di carta da forno, copritele con un canovaccio e lasciate riposare per 30 minuti.
12. Spennellare la superficie delle rose con un uovo sbattuto.
13. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.