Biscotti di mele: la ricetta dei dolci morbidi per l’autunno

Istruzioni

In una ciotola aggiungete lo zucchero e il burro e mescolate con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto denso e spumoso.

Aggiungere l’uovo e continuare a sbattere fino a quando il composto non diventa spumoso e tutti gli ingredienti sono completamente amalgamati.

Aggiungere la farina, la fecola di patate, il lievito e la cannella.

Continua a mescolare.

Sbucciate la mela, tagliatela a cubetti e aggiungetela al composto. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate il tutto con la spatola, girando dal basso verso l’alto.

Con l’aiuto di due cucchiai, trasferisci l’impasto di mele su una teglia foderata con carta da forno. Per ottenere biscotti perfetti e di dimensioni uniformi, usa un piccolo porzionatore da gelato per trasferire l’impasto sulla teglia.

Completate guarnendo la superficie dei biscotti di mele con altre gocce di cioccolato. Trasferite i biscotti in forno e cuoceteli a 180°C per 25 minuti o fino a doratura. Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare i biscotti.

Decorare i biscotti di mele con zucchero a velo e servire.