Baklava Salata con Formaggio: Friabile e Gustosa

Introduzione
La baklava salata è una variante creativa e irresistibile della classica versione dolce. Preparata con strati friabili e ricca di formaggio, è perfetta per stupire i tuoi ospiti con un antipasto sfizioso o per arricchire il tuo buffet. Grazie alla sua consistenza croccante e al sapore sapido, questa ricetta è ideale per chi ama i piatti originali e saporiti.

Ingredienti

• 1 uovo 🥚
• 160 ml di latte caldo (2/3 di tazza)
• 60 ml di olio vegetale (¼ di tazza)
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 500 g di pasta fillo
• 300 g di formaggio feta (o altro formaggio fresco sbriciolato)
• 100 g di burro fuso (per spennellare gli strati)

Istruzioni

1. Prepara il composto liquido:
   • In una ciotola, sbatti l’uovo con il latte caldo.
   • Aggiungi l’olio vegetale, il bicarbonato di sodio e il sale, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Prepara la teglia e la pasta fillo:
   • Ungi una teglia rettangolare o rotonda con un po’ di burro fuso.
   • Dividi i fogli di pasta fillo in tre gruppi uguali per stratificare facilmente il ripieno.
3. Assembla la baklava:
   • Adagia il primo foglio di pasta fillo nella teglia, spennella con il burro fuso e ripeti con altri fogli fino a terminare il primo gruppo.
     
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