Questi biscotti sono una vera delizia: una pasta frolla burrosa e friabile che si scioglie in bocca, avvolgendo un cuore goloso e leggermente acidulo di marmellata di frutto della passione. Il tocco finale di cocco e zucchero a velo li rende irresistibili, proprio come quelli che si comprano, ma con il sapore unico del fatto in casa.
Perché adorerai questi biscotti:
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Testura perfetta: Morbidi e friabili, proprio come le migliori frolle.
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Equilibrio di sapori: La dolcezza della frolla contrasta alla perfezione con l’acidità della marmellata.
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Aspetto professionale: Belli da vedere e perfetti da regalare.
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Farcitura a sorpresa: Il cuore di maracujà è una gioia per il palato.
📝 Ingredienti (per circa 25-30 biscotti)
Per la Pasta Frolla:
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250 g di burro a temperatura ambiente
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100 g di zucchero semolato
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3 tuorli
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50 g di miele (o sciroppo d’acero)
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350 g di farina 00
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100 g di cocco disidratato (facoltativo, ma dona una nota deliziosa)
Per la Farcitura e Finitura:
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150 g di marmellata di frutto della passione (o un’altra marmellata acidula come albicocca o lampone)
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Zucchero a velo q.b. per spolverizzare
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