Sfoglia con pancetta e formaggio

Certo, ecco alcune idee per preparare una deliziosa sfoglia con pancetta e formaggio, perfette come antipasto, stuzzichino o anche per un pranzo veloce:

Opzione 1: Girelle di Sfoglia con Pancetta e Formaggio

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 100 g di pancetta affumicata a cubetti
• 80 g di formaggio grattugiato (tipo emmental, provola, scamorza o parmigiano)
• 1 uovo (per spennellare)
• Semi di papavero o sesamo (opzionali)

Preparazione:

1. Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
2. Distribuisci uniformemente sulla sfoglia i cubetti di pancetta e il formaggio grattugiato.
3. Arrotola la sfoglia dal lato più lungo, formando un salsicciotto.
4. Taglia il salsicciotto a fette spesse circa 1-1.5 cm.
5. Disponi le girelle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Sbatti l’uovo con un cucchiaio d’acqua o latte e spennella la superficie delle girelle.
7. Se desideri, cospargi con semi di papavero o sesamo.
8. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorate e gonfie.
   
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